Deși nu este nimic greșit în a te răsfăța cu o comandă de mâncare din când în când, eu sunt adepta gătitului acasă și consider că există multe variante rapide, gustoase și mult mai sănătoase decât mâncarea livrată acasă. În plus, dacă tot mâncăm de la restaurant, mi se pare mult mai frumos să mergem fizic și să ne bucurăm de plimbare și atmosferă, decât să ne îngrășăm în confortul casei, cu excepția zilelor în care cedezi unui fast food alături de un film pe Netflix :)). Pentru zilele în care îți dorești să mănânci diferit dar totuși gustos și echilibrat, îți propun 3 idei de mese, mic dejun, prânz și cină, între care poți strecura două gustări de fructe de sezon.

• Mic dejun – Griș cu lapte, miere, scorțișoară și afine

Grișul cu lapte este preferatul meu și nu cred că o să mă pot sătura vreodată în viața asta de el. Poate fi preparat atât cu lapte normal, cât și cu lapte vegetal(de cocos, de exemplu). Eu pun laptele la fiert în cantitatea pe care o doresc, iar în momentul în care începe să fiarbă, adaug grișul în ploaie și amestec cu un tel până obțin consistența dorită. Prefer să îl fac cremos, ca o budincă fină. Îl las să se răcorească, după care îl amestec cu miere sau o adaug peste el, presar scorțișoară măcinată și afine sau zmeură congelată(în funcție de sezon).

• Prânz – Lipie cu pui, legume și sos de iaurt

Partea bună la acest prânz este că poate fi necesar doar să îl ‘asamblezi’, dacă ți-ai preparat înainte niște piept de pui la grill. Poate fi luat foarte simplu la pachet sau mâncat în pauză dacă lucrezi de acasă. Sosul pe care îl folosesc este ori iaurt cremos de 2-3% grăsime pe care îl arunc peste puțin usturoi pisat, frecat cu ulei de măsline, sare și piper, ori același iaurt, amestecat cu zeamă de lămâie, puțină sare și puțin piper. Se ia o lipie integrală și se umple cu piept de pui la grill tăiat fâșii, salată, roșii, castraveți și sos de iaurt.

• Cină – salată cu brânză de capră, mentă și boabe de rodie

Sezonul rodiilor începe în toamnă, însă asta nu înseamnă că boabele nu pot fi congelate și folosite în diverse preparate în extra-sezon. Aceasta este salata mea preferată, ușoară și răcoritoare. Pentru a o pregăti folosesc salată verde, eisberg sau un mix de salată, ceapă verde, roșii cherry tăiate mărunt, brânză de capră sau feta tăiată cuburi, câteva frunze de mentă mărunțite și boabe de rodie, apoi o stropesc cu ulei de măsline extravirgin și zeamă de lămâie.

Între aceste mese, poți introduce două gustări, cum ar fi un măr sau o pară între mic dejun și prânz și între prânz și cină. Alimentația echilibrată nu ar trebui să fie foarte complicată și nici considerată a fi o dietă restrictivă, pentru a ne demoraliza, ci ar trebui să fie gustoasă, lipsită de cât mai multe produse procesate și bogată în alternative mai sănătoase ale rețetelor clasice. Poftă bună!

---

Dacă ți-a plăcut acest articol, te invit să te abonezi la blog-ul meu, pentru alte informații legate de stil de viață și sănătate: